"Ça m'intéresse ..." : Le blog d'une belge gourmande expatriée en Suisse

Ceviche de daurade

20190504_203859 Ceviche de daurade

Pour 4 personnes, 4 filets de daurade (!! à bien enlever toutes les arêtes), 1 mangue, oignon rouge, 1 ou 2 citrons verts, huile olive, coriandre, sel, poivre et facultatif : piment rouge et baies rouges

Tailler les filets en cube ou petites lamelles, arroser de citron vert et laisser mariner 3-4 heures au frais pour que le citron "cuise" le poisson. 

Parsemer de cubes de mangues, d'oignon rouges et de coriandre et d'un peu d'huile d'olive et mélanger délicatement.

Goûter et assaisonner selon goût personnel.

Servir bien frais.

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Ueno Park

ueno park Ueno park de Antoine DOLE

8 parcours d'adolescents atypiques du hikkikikomori, à l'ado en phase terminale de maladie en passant par le sdf ... qui se retrouvent pour fêter Hanami (l'éclosion des fleurs de cerisiers).

Un beau panaché de portraits brossés par cet auteur français. Il faut souligner la nationalité de ce dernier car aurions-nous le même récit de la part d'un auteur japonais avec sa sensibilité et sa compréhension de sa propre culture ?

Tellement difficile d'exister dans une civilisation si normée que la société japonaise, et pourtant est-ce plus facile dans nos civilisations occidentales ?

Surprise qu'il s'agisse de  littérature jeunesse, en tous cas, ce livre interpelle bien les adultes.

 

 

 

 

 

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Le meurtre du commandeur I et II

meurtre du commandeur meurtre 2 Le meurtre du commandeur I et II de Haruki MURAKAMI

Depuis qu'il s'est séparé de sa femme, un portraitiste s'est isolé dans la maison du grand peintre Tomohiko Amada dans la montagne. Il se remet petit à petit à peindre pour lui avec manifestement beaucoup de talent et d'originalité.

Il découvre dans le grenier de la maison une oeuvre inconnue mais magistrale du propriétaire Le Meurtre du Commandeur. Dans le même temps, il fait la connaissance d'un riche voisin Wataru Menshiki.

Sa vie bien rangée échappe alors à toute maîtrise et le surnaturel se mélange aux scènes les plus réalistes.

Moi, qui n'aime pas trop le surnaturel, j'ai été captivée par ces deux romans magnifiques et même quand le commandeur vient à disparaître quelques temps, j'étais pressée de le retrouver, lui et son étrange langage.

Un roman japonais, poétique, moderne mais qui se référe à des valeurs fortes. On ne peut qu'adhérer !

C'était mon premier Murakami, le suivant est déjà sur ma table de chevet.

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Vers la beauté

 

vers la beauté Vers la beauté de David FOENKINOS

Parcours humain et artistique vers la beauté.

Pourquoi Antoine Duris qui n'est pas le cousin de Romain l'acteur mais un professeur renommé des Beaux-arts de Lyon décide de tout quitter  et de devenir gardien de musée à Orsay ?

Il ne s'agit pas ici d'un suspense car la surprise n'est pas au bout des 225 pages mais tout au long du rite initiatique des personnages très attachants.

Style toujours ciselé, fluide et agréable.

 

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Vigile

téléchargement Vigile de Hyam ZAYM

Récit autobiographique d'une femme qui tient la vie (le  coeur) de son mari dans ses propres mains et témoignage sur l'attente du verdict médical et final.

Cette déclaration d’amour se lit comme un roman, émouvant, digne et universel. 

C'est beau mais un peu trop "parfait" ou trop court pour pouvoir s'identifier aux personnages et à cet hymne à la vie.

 

 

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Les billes du Pachinko

PACHINKO Les billes du Pachinko d'Elisa SHUA DUSAPIN

Jolie découverte que ce petit roman d'une auteure partagée entre différentes cultures (française, coréenne et ... suisse !).

Claire, trentenaire, étudiante en Suisse, passe l'été au Japon chez ses grands-parents et a pour projet de les emmener en voyage en Corée (Choson), pays qu'ils ont quitté, contraints et forcés, cinquante ans plutôt. Entre-temps, elle donne quelques cours de français à une enfant japonaise dont la maman (professeur de littérature française à l'université de Tokyo !) n'a pas le temps ou le courage de s'occuper.

La complexité de la communication entre générations est aggravée par des problèmes linguistiques (les uns ne veulent pas parler japonais, la petite parle encore "mal" le français, Claire a oublié la langue familiale coréenne).

Les non-dits, la solitude, la souffrance, la difficulté d'extérioriser ses sentiments  sont très bien exprimés.

Le style "épuré", saccadé est un peu perturbant mais la simplicité de l'écriture révèle plus qu'il ne semble au premier abord. Chacun peut se retrouver dans ce langage et les ellipses régulières y contribuent.

 

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Soudain, j'ai entendu la voix de l'eau

sodin j ai entendu Soudain, j'ai entendu la voix de l'eau de Hiromi KAWAKAMI

Une petite madeleine de Proust japonaise qui nous parle des souvenirs d'enfance de Miyako et de son frère Ryo.

Relation à la mère, au frère (relation incestueuse mais décrite si délicatement que rien ne choque vraiment), ce retour sur son enfance est un véritable appel aux sens.

Les allers-retours entre les personnages et les périodes peuvent donner un côté un peu décousu à ce roman mais le sentiment qui domine au final est pour moi synonyme de douceur et d'apaisement.

A recommander pour les amateurs de littérature japonaise.

 

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15 jours au Canada - Montréal

fonds-ecran-canada-drapeau-01M Montréal     20171022_100714

 

Deux week-ends nous ont permis de bien découvrir cette ville particulièrement jeune et dynamique. Énormément de marche mais aussi un parcours en voiture assez facile pour les points les plus reculés.

Pour ne pas écrire un énième article sur le 375ème anniversaire de la ville, je vous signalerai juste ici, notre parcours et les points d'intérêt ou restaurants qui valent le détour.

1er jour

-Traversée de l'Université Mc Gill et montée au Parc de Mont-Royal jusqu'au Chalet du parc et à la Croix surplombant la ville.

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-Carré St-Louis, charmant quartier de petites maisons victoriennes, très "maisons de poupées-Disney".

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Brunch à La fabrique sur la rue St-Denis : réalisés devant vous, tous les plats sont "on-ne-peut-plus" appétissants : muffins, pancakes, burgers accompagnés de pulled pork, joue de boeuf, petit salé, ou tout sucré ... des préparations originales délicieuses dans une ambiznce très chaleureuse.

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-Vieux-Montréal avec la place Jacques Cartier, la Basilique Notre dame, la place d'Armes et la rue St-Paul

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-Vieux-Port avec sa balade le long du fleuve, le Marché Bonsecours, la Tour de l'horloge et les plages aménagées

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-Remontée par Chinatown

2ème jour

-Oratoire St-Joseph, dans le quartier de la Côte des neiges, pas très beau mais avec une vue extraordinaire

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-Le lac des castors avec ses petits bateaux sur le lac et sa patinoire

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-Le marché bobo Jean Talon et ses étals magnifiques. Déjeuner Tex-mex

-Le parc Jean Drapeau sur l'île Ste-Hélène, sa Ronde, la Biospère (vestige de l'expo 67) et un magnifique panorama sur l'île de Montréal

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-Le stade olympique et le jardin botanique où nous avons eu la chance en octobre de voir l'extraordinaire festival des lanternes chinoises mais où les jardins japonais, chinois et des premières nations sont à découvrir aussi. 

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Dîner au Marché 27-Bar à tartare où les choix des ingrédients (canard, boeuf, saumon, thon, homard, ...) mêlés aux assaisonnements asiatiques, truffe, indien, russe ... et aux accompagnements multiplient à foison les possibilités de se régaler.

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3ème jour

Brunch archi copieux à l'Avenue avec des oeufs Bénédictes formidables

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Promenade sur le Plateau et en ville

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En soirée, achat de petites salades à composer soi-même chez Mandy's pour les déguster au calme à l'hôtel.

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4ème jour

Musée des Beaux-arts, à découvrir 

Quartier Crescent

Downtown : cité administrative, quartier de la gare

Basilique-Cathédrale Marie-Reine du monde

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Déjeuner à la Panthère verte, meilleur falafell de la ville, menus bio et végétaliens

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Rue Ste-Catherine pour "magasiner"

Pour la route, nous emmenons des sandwichs préparés devant nous chez Vua bánh mì, ne pas passer à côté de celui au poulet grillé, carottes râpées et coriandre fraîche !

 

Nous avons logé dans deux hôtels de la même chaîne particulièrement bien situés sur Sherbrooke avenue vers Mc Gill: Square Phillips et L'appartement. Chambre pour familles avec kitchenette, piscine et accueil très agréable, parkings payants possibles

 

 

 

 

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15 jours au Canada - Toronto/Mille îles

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Retour sur notre périple canadien de 15 jours en cinq posts relatifs chacun à une étape géographique, soit Montréal, Toronto, les chutes du Niagara, Québec et Tadoussac. 

Au départ de Montréal et en direction de Toronto, nous passons par les Mille-îles (elles sont même 1800). Pour cela, nous sortons de l'autoroute à Brockville et empruntons la Thousand Islands Parkway et prenons la route côtière jusqu'à Gananoque. 

A noter qu'au retour de Niagara via les Etats-Unis, nous retraverserons à cette hauteur le St-Laurent et verrons les îles sous un autre jour.

Ce site de villégiature très prisé des canadiens est magnifique et la route permet de nombreuses haltes, pique-niquer y est un régal. En été, des croisières entre les îles sauvages ou habitées sont possibles.

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Toronto (Ontario), l'anglophone, est la ville américaine par excellence; elle ne fait pas l'unanimité à cause de cette ressemblance justement mais peut aussi séduire (ce qui fut mon cas) grâce à son côté multiculturel, découvert en traversant les différents quartiers. On y parle plus de 140 langues et plus de la moitié des habitants seraient nés à l'étranger.

Nous logeons dans un appartement vers le Waterfront, au Sapphire Suites, une tour d'appartements modernes et  design. Nous emménageons dans un petit appart' très bien agencé, avec mini terrasse, parking souterrain, piscine, ... Urban Fresh (supermarché assez bobo) à proximité, ce qui n'est pas négligeable.

Nous allons parcourir la ville de long en large à pieds tout au long de la journée. Une fois de plus, nous n'aurons pas le temps de visiter musées et expositions mais nous aurons un bel aperçu de la ville.

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Après la longue journée de voyage et pour égayer la soirée pluvieuse, nous nous dirigeons vers le tout récent  Ripley's aquarium de la ville qui est à 5 minutes de l'appartement. Personnellement, je ne suis pas fan des zoos et aquariums mais de belles surprises nous attendent : 15 000 animaux aquatiques et 5,7 millions de litres d'eau pour un prix raisonnable. Une belle soirée !

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Départ du périple le lendemain au Harbourfront, le bord de l'eau et la marina, coin paisible à cette heure matinale, propice à la balade. Les anciens dépôts ont été rénovés et forment un nouveau centre culturel et éducatif.

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Direction le Financial center en passant par la Central station, et donc, évidemment,les gratte-ciels de bureaux en tous genres se succèdent. Certes, tout le monde n'aime pas mais la diversité des architectures est toujours assez intéressante. Les galeries commerçantes en sous-sol doivent être bien agréables en hiver et bondées à la pause méridienne.

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Comparaison ensuite des deux hôtels de ville, l'ancien très "british school" et celui édifié en 1965 très moche en tant que tel mais dont la perspective n'est pas désagréable.

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Nous allons ensuite déguster dans Chinatown quelques dumplings chez l'incontournable Mother's dumplings, un délice! Les commerçants hong-kongais ont remplacés les commerçants juifs depuis les années '60  et les échoppes de massage et autres médecines parallèles succèdent aux boutiques de souvenirs.

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Beaucoup de couleurs ensuite dans Kensington market.

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Terminons notre parcours par le St-Laurence market, belles halles couvertes où l'on trouve d'excellentes spécialités canadiennes dont le fameux pulled pork sandwich. A proximité, jetez un oeil au Flatiron local dont les clichés sont omniprésents sur Instagram.

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L'ordre du jour

l'ordre du jour L'ordre du jour de Eric VUILLARD

Le nouveau Goncourt nous raconte quelques épisodes savoureux voire burlesques de la montée du nazisme et de l'Anschluss. Ambitions politiques, personnelles, mégalomanes, l'ensemble entraîne l'Europe dans le conflit que l'on connaît.

Propagande, désinformation, l'originalité de ce livre, particulièrement bien écrit, est de nous présenter  les personnages historiques, leurs failles et leurs actions peu reluisantes par petites touches et scènes bien documentées.

Quelle légèreté animait (anime toujours) nos dirigeants quels qu'ils soient !

 

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