"Ça m'intéresse ..." : Le blog d'une belge gourmande expatriée en Suisse

Le gardien de nos frères

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Le gardien de nos frères d'Ariane BOIS

Encore une découverte sur un épisode de l'après-guerre !

Adolescent juif, Simon est engagé activement dans la résistance mais il est blessé. La guerre lui a tout pris et il se retrouve orphelin devant la disparition de sa soeur admirée et de son grand frère. Il part à la recherche avec une certaine Léna, juive polonaise qui a survécu au guetto de Varsovie.

Cependant, sa mission n'est pas que personnelle car il s'engage à l'OSE, l'oeuvre de secours aux enfants juifs cachés par leurs parents dans des familles pour les protéger durant la guerre. Une mission qui relève de l'enquête policière et nécessite une sacrée dose de patience et surtout de psycologie.

Outrepassant les difficultés, les horreurs et les deuils, il se reconstruit petit à petit avec Léna et les enfants à travers la France et plus.

Si leur histoire d'amour m'a paru complètement improbable (ne parlant même pas de la fin qui frôle le ridicule) et inutile, j'ai vraiment beaucoup apprécié le développement de ce personnage à travers les épreuves. Les enfants sont particulièrement attachants et leur histoire émouvante.

A découvrir !

 

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Poulet aux olives et au citron

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Poulet aux olives et au citron

 

 

 

 

 

Ingrédients : Quantité de poulet selon nombre de personnes, possibilité de mélanger cuisses, hauts de cuisse, blancs. Pommes de terre selon goût (si possible, des petits pdt nouvelles), 3 ou 4 gousses d'ail, 3 citrons confits + jus de 2 citrons, estragon, 150 gr d'olives dénoyautées. 2 grosses cuillères d'harissa. Estagon éventuellement. Huile d'olive et sel.

Préparer une marine avec le jus de citron, de l'huile d'olive et l'harissa, la moitié de l'ail dégermé éventuellement écrasé et le poulet. Filmer et mettre au frigo une heure.

Prendre une cocotte qui va au four, y glisser les citrons confits, le reste de l'ail,  les olives et le poulet avec la marinade ; au besoin, rajouter un peu d'huile.

Mettre au four à 210* pendant une heure ; après une demi-heure, vérifiez la cuisson, arrosez et éventuellement couvrir d'un alu.

Personnellement, je cuis les pommes de terre à part et les mets dans le jus en fin de cuisson ave cl'estragon.

Bon Appétit !

PS: Pour une fois, je vous ai mis la photo en début de cuisson pour la couleur et la fraîcheur de l'estragon ;)

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Tataki de canard

 

20190728_142929 Tataki de canard 

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard, 10 cl de sauce de soja, 4 cl d'huile de sésame, 4 cl d'huile neutre, 4 cl de mirin,  1 gousse d'ail, gingembre frais, graine de sésame, jus d'un citron vert. 1 avocat, 2 tomates, 1 oignon rouge, sel/poivre, huile d'olive et vinaigre de citron ou poire.

Faire revenir le canard pendant 2 minutes sur chaque face dans une poêle bien chaude.

Préparer un saladier d'eau glacée pour stopper la cuisson, la viande doit être cuite à l'extérieur et crue à l'intérieur. Sécher et réserver.

Préparer la marinade  : hacher le gingembre et l'ail, mélanger avec la sauce de soja, les huiles et le mirin et le sésame. Terminer en ajoutant le jus de citron. Verser la marinade sur le canard dans un sachet plastique fermant hermétiquement et laisser pendant 12h minimum

Préparer le concassé de tomates/avocat/oignon roue en arrosant de citron, à la dernière minute.

Découper le canard dans un plat de service en arrosant d'un peu de marinade.

Un best-seller, vous y reviendrez !

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Tous les hommes n'habitent pas le monde de la même façon

Tous les hommes n'habitent pas le monde de la même façon Tous les hommes n'habitent pas le monde de la même façon de Jean-Paul DUBOIS

Cela fait deux ans que Paul Hansen purge sa peine dans une prison de Montréal. De père pasteur danois et de mère toulousaine cinéphile soixante-huitarde, il a émigré à sa majorité au Canada où, bien entouré, il a eu une vie professionnelle dévouée. Il partage, à présent, son "codo" avec une brute épaisse bien que très sensible.

Le récit de son séjour pénitentiaire de deux ans est entrecoupé de flash back sur les moments de sa vie passée avec des hommes  aux parcours "très" différents.

Ce roman est particulièrement bien écrit, les personnages sont tous très attachants et on se retrouve à se passionner pour la vie agrémentée de multiples rencontres de cet homme simple qui n'a rien demandé finalement.

Jean-Paul DUBOIS nous passionne avec humour et beaucoup de tendresse. Un grand Goncourt, très accessible !

 

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Personne n'a peur des gens qui sourient

personne n a peur Personne n'a peur des gens qui sourient de Véronique OVALDE

Gloria, maman d'une fillette et d'une ado les embarque un matin, sans crier gare, dans un périple vers Kayersheim, dans la maison de de son enfance. Elle fuit, certes mais qui et pourquoi ? Quelle est la folie qui la hante ? Amour inconditionnel d'une mère mais jusqu'où ira-t-elle ?

Si on ne s'attache pas à son personnage, si on en capte pas les signaux prémonitoires, on passe rapidement à côté de ce roman.

L'écriture est pourtant très belle et personnellement j'ai vraiment aimé passer cet été et plus avec Gloria et ses filles. Vous savez comme  lorsqu'on sent que tout n'est pas net chez le héros mais qu'on prendrait sa défense coûte que coûte....

 

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Ceviche de daurade

20190504_203859 Ceviche de daurade

Pour 4 personnes, 4 filets de daurade (!! à bien enlever toutes les arêtes), 1 mangue, oignon rouge, 1 ou 2 citrons verts, huile olive, coriandre, sel, poivre et facultatif : piment rouge et baies rouges

Tailler les filets en cube ou petites lamelles, arroser de citron vert et laisser mariner 3-4 heures au frais pour que le citron "cuise" le poisson. 

Parsemer de cubes de mangues, d'oignon rouges et de coriandre et d'un peu d'huile d'olive et mélanger délicatement.

Goûter et assaisonner selon goût personnel.

Servir bien frais.

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Ueno Park

ueno park Ueno park de Antoine DOLE

8 parcours d'adolescents atypiques du hikkikikomori, à l'ado en phase terminale de maladie en passant par le sdf ... qui se retrouvent pour fêter Hanami (l'éclosion des fleurs de cerisiers).

Un beau panaché de portraits brossés par cet auteur français. Il faut souligner la nationalité de ce dernier car aurions-nous le même récit de la part d'un auteur japonais avec sa sensibilité et sa compréhension de sa propre culture ?

Tellement difficile d'exister dans une civilisation si normée que la société japonaise, et pourtant est-ce plus facile dans nos civilisations occidentales ?

Surprise qu'il s'agisse de  littérature jeunesse, en tous cas, ce livre interpelle bien les adultes.

 

 

 

 

 

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Le meurtre du commandeur I et II

meurtre du commandeur meurtre 2 Le meurtre du commandeur I et II de Haruki MURAKAMI

Depuis qu'il s'est séparé de sa femme, un portraitiste s'est isolé dans la maison du grand peintre Tomohiko Amada dans la montagne. Il se remet petit à petit à peindre pour lui avec manifestement beaucoup de talent et d'originalité.

Il découvre dans le grenier de la maison une oeuvre inconnue mais magistrale du propriétaire Le Meurtre du Commandeur. Dans le même temps, il fait la connaissance d'un riche voisin Wataru Menshiki.

Sa vie bien rangée échappe alors à toute maîtrise et le surnaturel se mélange aux scènes les plus réalistes.

Moi, qui n'aime pas trop le surnaturel, j'ai été captivée par ces deux romans magnifiques et même quand le commandeur vient à disparaître quelques temps, j'étais pressée de le retrouver, lui et son étrange langage.

Un roman japonais, poétique, moderne mais qui se référe à des valeurs fortes. On ne peut qu'adhérer !

C'était mon premier Murakami, le suivant est déjà sur ma table de chevet.

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Vers la beauté

 

vers la beauté Vers la beauté de David FOENKINOS

Parcours humain et artistique vers la beauté.

Pourquoi Antoine Duris qui n'est pas le cousin de Romain l'acteur mais un professeur renommé des Beaux-arts de Lyon décide de tout quitter  et de devenir gardien de musée à Orsay ?

Il ne s'agit pas ici d'un suspense car la surprise n'est pas au bout des 225 pages mais tout au long du rite initiatique des personnages très attachants.

Style toujours ciselé, fluide et agréable.

 

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Vigile

téléchargement Vigile de Hyam ZAYM

Récit autobiographique d'une femme qui tient la vie (le  coeur) de son mari dans ses propres mains et témoignage sur l'attente du verdict médical et final.

Cette déclaration d’amour se lit comme un roman, émouvant, digne et universel. 

C'est beau mais un peu trop "parfait" ou trop court pour pouvoir s'identifier aux personnages et à cet hymne à la vie.

 

 

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