Cantinetta meal

 Cantinetta Meal

Nous étions impatients de découvrir cette toute nouvelle Trattoria, récemment inaugurée à Lutry.

Emplacement de rêve sur le port, décoration intérieure moderne, chaleureuse et soignée, réalisée avec style et un goût très sûr, ce nouveau restaurant a, en outre, ravit nos papilles !

Pizza napolitaine, spécialités des Abruzes, que choisir en premier, tout nous faisant envie?

Nous nous décidons pour l'Antipasto Cantinetta et là...., une fabuleuse surprise ! Outre la charcuterie et le fromage, produits d'exception fraîchement arrivés d'Italie, nous dégustons plusieurs préparations-maison dont une polenta magique, de petits légumes  fondants marinés dans une huile d'olive extra-vierge ou en "ratatouille".

C'est copieux, frais et parfait !

Nous craquons évidemment pour un risotto à la truffe blanche, préparé à la minute, exquis ; nous nous laissons tenter par des Paccheri al ragù di capriolo/ tartufo (pâtes fraîches au chevreuil et à la truffe) et par des Rigatoni fumé ai pinoli (petit lard, artichauts, champignons, olives, pignons et tomates). 

   

Comme à mon habitude, je DOIS goûter dans toutes les assiettes et cela me donne des excuses pour revenir ! Un délice !

Une carte de vins suisses et italiens variée à des prix raisonnables ainsi que quelques vins d'exception;le service est convivial et attentionné.

Bravo à la nouvelle squadra ! Longue vie à la Cantinetta, ma cantine désormais !

Cantinetta Meal, Route d'Ouchy 15, Lutry - 021 791 14 49

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