madeleines au thé vert Mini madeleines au thé vert

Ingrédients : 4 oeufs, 180 g de sucre, 280g de farine, 1 sachat de levure, 50 g d emiel liquide, 225 g de beurre, 2 càs de thé matcha

Casser les oeufs et les battre avecle sucre au fouet dans une jatte, ils doivent blanchir et doubler de volume.

Ajouter la farine tamisée, la levure, le thé vert puis le miel et le beurre fondu.

Laisser poser une heure à température ambiante (le "secret" des madeleines bombées).

Allumer le four sur 200°C et faire cuire les madeleines durant 6 minutes.

Démouler sur une grille pour qu'elles refroidissent.