19 octobre 2020
Linguine aux épinards et tomates séchées
Linguine aux épinards et tomates séchées
Ingrédients : 500g de linguine (si fraîches, en prendre 350 g environ), 500 épinards frais, une dizaine de tomates séchées, 50g de chapelure, une petite échalote, sel, poivre, romarin.
Faire rissoler l'échalote coupée finement avec la chapelure, réserver. Cuire les épinards dans un peu de beurre. Cuire les linguine al dente. Rassembler l'ensemble avec les tomates séchées coupées en lamelles. Saler, poivrer.
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