"Ça m'intéresse ..." : Le blog d'une belge gourmande expatriée en Suisse

14 avril 2012

Salade italienne

Ingrédients : roquette, jambon cru, tomates confites, petits artichauts , parmesan Pas besoin de recette, il s'agit juste d'une idée de salade très fraîche avant un plat copieux. A agrémenter d'une petite sauce au vinaigre balsamique. On peut éventuellement...

Posté par pat2lausanne à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, jambon cru, parmesan, petits artichauds, roquette

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11 avril 2012

Verrines au pesto de thon

Verrines au pesto de thon Ingrédients : 1 petite boîte de thon, 250 g de coquillette, 2 cs de pesto vert, 3 CS de parmesan, quelques pignons de pin et qques tomates confites. ______________________________________ Cuire de petites pâtes (coquillettes)...

Posté par pat2lausanne à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines, pesto, pâtes, thon

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7 avril 2012

Repas de Pâques

Repas de Pâques Cette année, nous fêterons Pâques lundi faute de gourmets dimanche et puis, c'est férié, congé, le temps ne s'annonce pas printanier, donc lundi, AGAPES ! Pas d'asperges en robe de mousseline ni gigot d'agneau pascal, encore moins de nid...

Posté par pat2lausanne à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapon, pâques, Maréchal, artichauts, rocamadour, roquefort, ananas, cannelés, t salade italienne, tomme de savoie

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30 mars 2012

Verrines de crème de lentilles et saumon fumé

Verrines de lentilles et saumon fumé Ingrédients : 150 g de lentilles vertes du Puy, eau (quantité à voir selon marque des lentilles), saumon fumé, 5 cl de crème liquide, un petit oignon, thym ou romarin (frais de préférence) _______________________________...

Posté par pat2lausanne à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes du puy, saumon fumé, romarin

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25 mars 2012

Verrines de mousse de jambon et tomates séchées

Verrines de mousse de jambon aux tomates confites. Très faciles à réaliser, ces verrines ont toujours beaucoup de succès ! Ne sont-elles pas appétissantes ? ___________________________________ Ingrédients : mousse de jambon : 150g de jambon blanc, un...

Posté par pat2lausanne à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, verrines, mousse de jambon

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25 mars 2012

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon frais Ingrédients : 1 pavé de saumon, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1 petit suisse ou 2 cc de fromage équivalent à du St Moret, sel, poivre, persil et ciboulette __________________________ Cuire le pavé de saumon (un passage au micro-ondes...

Posté par pat2lausanne à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillettes de saumon, jean louis trintignant, saumon frais, domaine de rouge garance

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16 mars 2012

Pain de saumon

Ingrédients : 500g de saumon en boîte ou pavé frais mais cuit (c'est meilleur à mon goût et très rapide à cuire, qq minutes au micro-ondes ou au four vapeur) - 6 oeufs entiers - 4 échalotes - 400g de fromage blanc à 20% - 2 cc de concentré de tomate -...

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Tags: aneth, entrée, saumon

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16 mars 2012

Ma vraie sauce au CURRY

Une vraie sauce ? Disons qu'il s'agit d'une sauce au curry plus complète et élaborée que la sauce basique faite en urgence avec beurre, oignon, un peu de Maïzena , du curry et un cube... Cette sauce peut réellement être servie quand vous avez des invités...

Posté par pat2lausanne à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, sauce, jambon, tomates pelées

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15 février 2012

Risotto crevettes et tomates séchées

Petite photo, juste pour vous mettre l'eau à la bouche ... Ingrédients (pour 4-5 personnes, plat principal) : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 500g de riz pour Risotto, 8 cl vin blanc 700g d'eau - safran, curcuma ou curry - 1 cube de légumes - 20 à 25 crevettes...

Posté par pat2lausanne à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, risotto

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9 février 2012

Tarte à la viande et aux légumes

Recette facile pour un soir d'hiver ______________________________ Ingrédients : une pâte feuilletée toute prête - 2 oeufs - un peu de crème à allonger éventuellement avec du lait - 200g de viande hachée - 3 carottes - 1 petit oignon - sauce de soja _______________________________...

Posté par pat2lausanne à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tarte

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