Crumble de légumes du soleil Ingrédients : 4 courgettes, 1 aubergine, quelques tomates séchées, 1 morceau de gorgonzola, 250 g de viande hachée (facultatif), 2-3 biscottes style Krisproll, concentré de tomates ______________________________________ Rissoler...

Rôti farci aux aubergines Ingrédients : Un beau rôti (assez régulier) non ficelé ou un filet mignon, 100 de viande séchée ou bacon, 1 aubergine, qq tomates fraîches pour la couleur, 1 cube de bouillon, romarin frais, thym, sel et poivre ____________________________...

Mousse d'aubergine aux poivrons Ingrédients (pour 6 petites coquelles) : 2 aubergines, 1 poivron, 2 oeufs entiers, 10 cl de crème, sel-poivre, muscade et un peu de paprika. Eplucher le poivron et le faire rissoler avec des oignons (rajouter un peu d'eau...