28 mars 2017

Canard au gingembre

 Canard au gingembre Ingrédients : Pour 4 personnes, 2 magrets, 400 gr de riz parfumé, haricots mungo ("pousses de soja"), coriandre, gingembre frais, 2 càs de sauce de soja et 2 càs de sauce d'huître Extrêmement facile et rapide, cette recette est très jolie à servir et très goûteuse. Cuire le riz séparément, c'est bien qu'il reste "al dente". Trancher le canard cru, le mettre à rissoler, râper en lamelles le gingembre (environ 2 cm) et le jeter  ainsi que les haricots mungo dans la poêle  en cours de cuisson.... [Lire la suite]
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06 février 2012

Canard caramélisé au miel avec une sauce moutarde

Recette Facile ____________________________ Ingrédients : 2 magrets de canard - miel liquide - moutarde forte (style Amora) - huile olive - 10 cl de crème liquide- 400 g de pâtes (style nouilles chinoises) ____________________________ Préparer une marinade avec 4 cs de moutarde, 1 cs de miel, 1 cs d'huile d'olive. Y déposer les magrets face viande dans la marinade.  Mettre au frigo environ 1 heure. Conserver la marinade qui servira de base à la sauce. Mettre l'eau salée des pâtes à bouillir. Dans une poêle bien chaude... [Lire la suite]
Posté par pat2lausanne à 20:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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