Brunch chez Le Bec

Avis aux gourmands lyonnais !

Nicolas Le Bec, chef doublement étoilé au Guide Michelin n'est plus à présenter dans le monde de la gastronomie lyonnaise.

Il s'est installé cette fois chez lui dans le nouveau quartier de Confluences dans un décor désign et moderne. Autour de cette Rue Le Bec où vous passerez de la Boulangerie, à l'épicerie fine et aux Chais du Chef. Je vous recommande le Brunch du dimanche midi.

Spectaculaire, la queue dès 11 heures devant l'établissement encore fermé pour quelques minutes où vont s'égrener les gourmets en passant ..., fait inhabituel, à la caisse pour commencer.

Passé cet instant, nous voilà attablés devant une coupe de champagne et prêts à allez découvrir les splendeurs du buffet.

Banc de coquillage, tartares de poissons frais, sushis, stand italien avec quiches, pâtes et antipasti à volonté, crudités et charcuteries de qualité pour commencer le repas.

Ensuite, nous voici tentés par des plats chauds et des grillades de viandes dont le choix nous laisse pantois (veau, agneau, canard, andouillettes, boeuf angus) , que du bonheur !

Nous faisons l'impasse sur les assiettes de fromages affinés pour nous consacrer enfin aux desserts où rien ne manque : du vrai baba au rhum aux macarons en passant par l'incontournable tarte à la praline. Et encore, je ne peux conclure en omettant de mentionner le chariot de glaces, de crêpes et de ... Barbapapa !!!

Qualité, finesse et excellence des mets ont été conjugués afin de nous rendre ce moment très agréable!

Comments

[Johanna]

Délicieux