"Ça m'intéresse ..." : Le blog d'une belge gourmande expatriée en Suisse

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26 septembre 2012

Rôti farci aux aubergines et à la viande de grisons

Rôti farci aux aubergines et à la viande de grisons

Rôti farci aux aubergines Ingrédients : Un beau rôti (assez régulier) non ficelé ou un filet mignon, 100 de viande séchée ou bacon, 1 aubergine, qq tomates fraîches pour la couleur, 1 cube de bouillon, romarin frais, thym, sel et poivre ____________________________...

Posté par pat2lausanne à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, aubergines, Rôti de porc, viande de grison, viande séchées

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18 septembre 2012

Les enquêtes du Commissaire Brunetti de Donna LEON

Les enquêtes du Commissaire Brunetti de Donna LEON

Les enquêtes du Commissaire Brunetti rendues célèbres par la série télévisée passionnent également plus d'un lecteurs ... Il faut dire que Guido, sa femme Paola, ses 2 enfants et sa riche belle-famille sont si attachants que les enquêtes du commissaire...

Posté par pat2lausanne à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunetti, cuisine italienne, donna leon, venise

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14 septembre 2012

Tartare de saumon au sésame

Tartare de saumon au sésame

Tartare de saumon au sésame et gingembre Ingrédients: Pavés ou filet de saumon cru d'une extrême fraîcheur (500 gr environ pour 4), 30 g de gingembre frais (le gingembre moulu peut convenir), 1 cc de graines de sésame, 2 cc de sauce de soja, 1 cc de vinaigre,...

Posté par pat2lausanne à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, saumon, gingembre, sésame, tartare

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10 septembre 2012

Mousse d'aubergine aux poivrons

Mousse d'aubergine aux poivrons

Mousse d'aubergine aux poivrons Ingrédients (pour 6 petites coquelles) : 2 aubergines, 1 poivron, 2 oeufs entiers, 10 cl de crème, sel-poivre, muscade et un peu de paprika. Eplucher le poivron et le faire rissoler avec des oignons (rajouter un peu d'eau...

Posté par pat2lausanne à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, aubergines, mini coquelles

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8 septembre 2012

Un soir de décembre

Un soir de décembre

Un soir de décembre de Delphine de Vigan L'histoire de cet homme, auteur à succès, et de la plongée morbide dans ses souvenirs est assez peu intéressante. Comme dans les "heures souterraines", on attend que le personnage principal se ressaisisse et reparte...

Posté par pat2lausanne à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Delphine de Vigan, depression

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1 septembre 2012

Cookies de Johanna

Cookies de Johanna

Cookies de Johanna Ingrédients : 220 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 100 g de cassonade, 100 g de pépites de chocolat, 1 oeuf, 1 pincée de sel __________________________ Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre mou,...

Posté par pat2lausanne à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, pépites de chocolat

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